フィンランドの伝統的パン菓子「ラスキアイスプッラ」、東京のロバーツコーヒーで週末限定販売

フィンランド発のコーヒーチェーン「ロバーツコーヒー（Robert’s Coffee）」から新しいニュースが届きました♪
東京・世田谷区のロバーツコーヒー千歳烏山店にて2月13日より、フィンランドのイースター限定スイーツ「ラスキアイスプッラ（laskiaispulla）」が限定販売されます。

ラスキアイスプッラ／Photo：Robert’s Coffee

フィンランドのラスキアイスプッラとは？

フィンランドでは昔、イースター（復活祭）の前に断食を行う風習があり、人々はその断食期間に入る前に栄養価の高い食べ物を摂取していました。その際に食べられていたのが、この「ラスキアイスプッラ」という伝統的なスイーツです。

見た目はシュークリームのようですが、カルダモンやスパイスが練りこまれたパン生地に、生クリームとベリー系のジャムをたっぷりとはさんだ食べ応えのあるパン菓子になっています。

ラスキアイスプッラ／Photo：Robert’s Coffee

この時期のフィンランドでは、カフェやスーパーマーケットなどにさまざまなタイプの「ラスキアイスプッラ」が並びます。ジャムを使用したものやアーモンドペーストを使用したもの、ドーナツ型のものやクロワッサンを改良したものなど、それぞれのお店が工夫を凝らしたレシピで仕上げています。ロバーツコーヒーでは、ベリー系のジャムを使ったもっともオーソドックスな形の「ラスキアイスプッラ」を提供します。

今年のイースターは4月4日。イースターへ向けた「ラスキアイスプッラ」は、少しずつ近づいてくる春の訪れを感じさせてくれます。ロバートコーヒーの浅煎りフルーティーなコーヒーと、甘くてずっしりとした「ラスキアイスプッラ」は、一年の中で今だけ楽しめるペアリング。この機会をぜひお見逃しなく。

【Information】
ロバーツコーヒー千歳烏山店
住所：東京都世田谷区南烏山6丁目4-7 プラザ六番館 101
営業時間：9:00～20:00 ※緊急事態宣言に伴い営業時間を変更中
販売スケジュール：2021年2月13日（土）、14日（日）、20日（土）、21日（日）、27日（土）、28日（日）
※ いずれも数量限定販売
http://robertscoffee.co.jp/